A alimentação escolar nas escolas municipais de Dois Irmãos tem sido reconhecida pela qualidade e diversidade dos alimentos oferecidos aos alunos.
O cardápio, elaborado pelos nutricionistas da Secretaria de Educação, Rodrigo Dapper e Fabiane Möller Borges, é pensado de acordo com a sazonalidade dos ingredientes e prioriza alimentos naturais e integrais, promovendo hábitos alimentares saudáveis desde a infância.
"Desde a introdução alimentar dos bebês até os anos finais do ensino fundamental, as refeições escolares são baseadas em alimentos in natura e integrais. Nossos cardápios incluem 10 variedades de frutas, além de verduras, hortaliças, chocolate 50% cacau, farinha integral, açúcar mascavo e noz pecan", explica o nutricionista Rodrigo Dapper.
A secretária de Educação, Denise Maria Maldaner, reforça que a qualidade nutricional da merenda escolar é uma prioridade. "Contamos com uma equipe de merendeiras comprometidas, que preparam os alimentos sob supervisão dos nutricionistas. O Conselho da Alimentação Escolar (CAE) acompanha a procedência dos alimentos fomentando a agricultura familiar. Nosso foco é garantir uma alimentação balanceada e nutritiva, essencial para o desenvolvimento saudável dos estudantes", afirma.
Buffet de frutas incentiva hábitos saudáveis
Na manhã desta quarta-feira (26/02), a Escola Municipal Professor Paulo Arandt, no Bairro São João, assim como as demais escolas da rede, ofereceu um buffet de frutas como parte do cardápio. A iniciativa, que atende às diretrizes do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), busca incentivar o consumo de frutas frescas, especialmente as da estação. Entre as opções oferecidas estavam melancia, mamão, manga, maçã e banana.
Em 2024, o município investiu mais de R$ 2,5 milhões na alimentação escolar. Quase todos os recursos do PNAE foram destinados à agricultura familiar local, impulsionando a economia regional e garantindo alimentos frescos e nutritivos para os estudantes. Ao todo, foram distribuídas 121 toneladas de alimentos, incluindo 52 toneladas de frutas e hortaliças, 33 toneladas de carnes, leite, ovos e derivados, 30 toneladas de cereais, leguminosas, óleos e temperos, além de 6 toneladas de sucos, geleias, mel e café.
A variedade de ingredientes permite maior criatividade no preparo das refeições. As merendeiras têm o desafio de transformar os alimentos em combinações saborosas e atrativas. "Buscamos preparar tudo com muito carinho e criatividade", destaca Simone Cecilia Bittencourt, que completa 25 anos de atuação como servente escolar em 2025.
Estudantes aprovam a merenda escolar
A alimentação escolar é um dos momentos mais aguardados do dia para muitos estudantes. Na Escola Municipal Professor Paulo Arandt, as crianças elogiam tanto as opções saudáveis quanto os preparos caseiros.
Arthur Ferreira Rosenhaim, de 9 anos, aluno do 4º ano, destaca a banana como sua fruta favorita. "Sempre que tem banana, eu fico feliz", conta. Além disso, os bolos são um grande atrativo para ele. "Quando tem bolo de chocolate, eu amo! Os bolos daqui são muito bons", elogia.
Já Maitê Moreira Nyland, de 8 anos, estudante do 3º ano, tem preferência pela maçã. "Porque eu gosto muito", responde de forma direta. Ela também menciona o bolo de chocolate, embora não se recorde de tê-lo comido muitas vezes, pois no ano passado estudava em outra escola. Ainda assim, a mudança foi positiva. "Aqui é maior e tem mais colegas", comenta.
